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    三級公共營養師考試仿真模擬練習7

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    1、人體的能量消耗包括以下哪些方面(  )

    A、基礎代謝

    B、與外界交換

    C、食物特殊動力作用

    D、兒童和生長發育

    E、體力活動

    2、基礎代謝的影響因素包括(  )

    A、性別

    B、年齡

    C、體型

    D、應激狀態

    E、內分泌

    3、以下是人考試/大體必需氨基酸的有(  )

    A、亮氨酸

    B、蛋氨酸

    C、谷氨酸

    D、賴氨酸

    E、甘氨酸

    4、蛋白質的生理功能包括(  )

    A、構成和修補人體組織

    B、提供能量

    C、構成激素和酶

    D、維持體內酸堿平衡

    E、構成抗體

    5、下列哪些物質含碳水化合物(  )

    A、糖白質

    B、糖脂

    C、白蛋白

    D、DNA

    E、RNA

    6、以下是人體必需脂肪酸的有(  )

    A、油酸

    B、亞油酸

    C、花生四烯酸

    D、亞麻酸

    E、草酸

    7、下列哪些食物肥胖患者可以經常食用(  )

    A、香菇

    B、腰果

    C、海帶

    D、蕎麥

    E、芹菜

    8、以下為雙糖的是(  )

    A、葡萄糖

    B、蔗糖

    C、果糖

    D、乳糖

    E、麥芽糖

    9、下列哪些狀況下機體處于負氮平衡(  )

    A、長時間發熱

    B、疾病恢復

    C、老年

    D、饑餓

    E、兒童

    10、膳食纖維是生理功能包括(  )

    A、降低血漿膽固醇

    B、增加糞便體積

    C、控制體重和減肥

    D、減緩葡萄糖吸收,考試/大降低餐后血糖

    E、促進胃腸蠕動


    公共營養師考

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